2013年8月14日 星期三

[澎湖大網聚] 澎湖時報0815重要新聞推薦

Hung-kuang Chang
Hung-kuang Chang 2013年8月15日 7:21
澎湖時報0815重要新聞推薦
澎湖優鮮 食在圓山 美味海鮮香全台澎湖美食節
台北圓山大飯店揭幕 王縣長親臨主持同鄉會鄉親熱情捧場
[記者張弘光綜合報導]澎湖的海鮮遠近馳名,現在不用到澎湖就可以吃到。台北圓山飯店特別與澎湖縣政府合作,昨日在圓山松鶴廳舉辦「澎湖美食節」活動,王乾發縣長親自前往主持揭幕,台北澎湖同鄉會並號召鄉親前往捧場,場面熱烈。
據了解,台北圓山飯店澎湖美食節活動所有食材不僅新鮮美味,也符合各項安全衛生標準,八月底前,每週四還有五人同行、一人免費的優惠方案,想品嚐澎湖當季新鮮海味的民眾,可別錯這次機會。
有「菊島」之稱的澎湖,除了得天獨厚的自然美景和人文古蹟,生鮮美味的海產更是聞名全台。為了讓民眾不必到澎湖就可以吃到澎湖海味,台北圓山飯店特別從即日起到月底,推出「澎湖美食節」活動,包括海鱺魚、小管、小石斑、紅新娘和旭蟹等海產,全部從澎湖空運直送,同時,以天然方式烹調,更能保留食材美味。
澎湖縣長王乾發指出,為了強調食材的衛生安全,縣府農漁局也提供協助,所有檢驗都採用歐盟及衛生署食安的最高標準,有品質的水產才能讓民眾吃得安心。
除了海鮮,也供應仙人掌冰、黑糖糕和風茹茶等澎湖當地特產甜品,十七天的活動中有近七十道料理,肯定會讓民眾吃得過癮。
負責這次圓山飯店澎湖美食的主廚賴兒泊說,這次料理強調保留天然原味與健康取向的烹飪方式來呈現,其中涼拌水晶小卷、果醋嗆辣鮮生蚵,破布子清蒸玳瑁、三絲紅新娘等。
澎湖美食節活動期程自本8月14日至8月30日止,為期17日,每日午餐11時30分至14時止,晚餐自18時至21時止,在圓山大飯店一樓松鶴廳辦理,就是要以澎湖在地的美食,原汁原味的搬到大台北地區,與北部地區的民眾或外國友人一起分享。
圖:圓山飯店澎湖美食節王乾發縣長主持揭幕並與鄉親合影[陳永固提供]

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